Runjin © Krunt ™ -EX800 linka na vytláčanie a krájanie zmrzliny

Úvod

Stručný opis:


Detail produktu

FAQ

Značky produktu

Účel

Spustiť © Expro ™ -EX800 sa používa na výrobu zmrzliny extrúzneho typu a plnkovej zmrzliny a tiež sa používa na zdobenie a tvrdenie zmrzlinových výrobkov. S pomocným zariadením je možné vyrobiť rôzne druhy zmrzlinových výrobkov.
Druhy výrobkov, ktoré sa dajú vyrobiť:
- Produkt s upchatou tyčou - Produkt z prúžku - Kužel / šálka zmrzliny - Plátok - Blok - Sendvič - Malý koláč

Pracovný princíp

Štandard Spustiť © Expro ™ -EX800 linka na vytláčanie zmrzliny sa skladá z prenosového systému platní s vratnými výrobkami a okamžitého zmrazenia. Vstup / výstup produktu je umiestnený v prednej časti okamžitého mraziaceho skladu a je pripojený k pracovnej plošine a vytvára kruhový prenosový systém. Na pracovnú plošinu je nainštalovaný štandardný rám stanice, ktorý slúži na extrudovanie, plnenie a zdobenie zmrzlín. Vo vnútri okamžitého mraziaceho priestoru sa prevodová reťaz krúti na dvoch súpravách paralelných rámov z nehrdzavejúcej ocele.

Ako prvý pracovný postup výrobná linka extruduje suroviny na výrobu zmrzliny na tácky na výrobky (ako je napríklad výrobok s upchatou tyčinkou, plátok alebo malý koláč), alebo plní suroviny do vhodných šupiek. . Pre rôzne výrobky, ako sú zariadenie na upchávanie tyčiniek, zariadenie na distribúciu sušienok, zariadenie na distribúciu žuvačiek, náplň kužeľa v tvare gule, povrchovo zdobená zmrzlina, karamel, džús, džem alebo sušené ovocie, sa používajú rôzne ovládacie jednotky. Potom tácky s produktmi prechádzajú tunelom okamžitého zmrazenia a sú zmrazené cirkulujúcim chladiacim vzduchom. Po zmrznutí zmrzlinových výrobkov mechanická ruka vezme výrobky z podnosov, namočí ich do čokolády a zabalí ich.

Štandardný dizajn

Hlavná sila

Systém reťazového pohonu a zdroj energie všetkých zariadení na pracovnej plošine sú v okamžitom mrazivom tuneli. Hnacie kolesá reťazového prevodového systému a hlavný hnací hriadeľ pod pracovnou plošinou sú priamo spojené s hlavným napájaním.

Pracovná plošina

Na pracovnú plošinu sú nainštalované rámy staníc, ktoré slúžia na vybavenie rôznych funkčných častí na výrobu špeciálnych výrobkov. Tieto rámy staníc sú navrhnuté tak, aby boli vzájomne zameniteľné za účelom výroby výrobkov extrúzneho alebo plniaceho typu. Všetky vonkajšie povrchy a komponenty plošiny sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo nehrdzavejúcich materiálov.

Okamžitý zmrazovací tunel

Okamžitý mrazivý tunel z Spustiť © Expro ™ -EX800 sa skladá z dvoch súborov prefabrikovaných nezávislých skladov. Výparník a vysokorýchlostný ventilátor sú umiestnené na bočnej strane reťazového prevodového systému. Vo vnútri okamžitého zmrazenia sa prevodová reťaz krúti na ráme z nehrdzavejúcej ocele pozdĺž dvojitej špirálovej koľajnice. Všetky oporné časti reťaze, ozubené kolesá reťaze a rámy sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko čistiť a udržiavať. Medzi konzolou reťaze a ventilátorom je chodba pre údržbu. Napínací mechanizmus, ktorý sa používa na upevnenie prevodového reťazca, dôkladne zohľadňuje teplotné zmeny v tuneli s okamžitým zamrznutím. Úložný panel tunela na okamžité zmrazenie je vyrobený z panelu z nehrdzavejúcej ocele s PU vnútri. Spodný odkladací panel je opatrený odtokovým žľabom.

Riadiaci systém

Všetky náhodné funkcie vrátane výkonovej zložky, plniacej funkcie a dekorácie povrchu

Funkcia zmrzliny sa ovláda pomocou PLC na centrálnom ovládacom paneli. Všetky údaje o výrobe je možné vopred zostaviť, spravovať a upraviť na ovládacom paneli. Keď sú k hostiteľskému počítaču pripojené ďalšie zariadenia, je možné ich ovládať rôznymi programami.

Chladiaci systém

Štandart Spustiť © Expro ™ -EX800 použije čpavkový chladiaci výparník. Ako voliteľnú jednotku môže systém používať aj freónový výparník.

Prenos produktu

Spustiť © Expro ™ -EX800 prístroj na prenos výrobkov je špeciálne navrhnutý na prenos výrobkov so zástrčkou. Môže sa použiť na namočenie výrobkov so zátkou po vytvrdnutí extrúziou v čokoláde. Nástroj je vybavený 185 mechanickými rukami a pohyblivou nádržkou na namáčanie čokolády a špeciálnou obehovou pumpou na čokoládu.

Výber vybavenia

Typ produktu Sušienkadistribúcia Vertikálnevytláčanie Rodzapojenie Horizontálnerezanie Gumadistribúcia
Zapojená tyčvýrobok  
Sendvičvýrobok    
Nakrájajtevýrobok      
Typ produktu Kužeľdistribúcia Čokoládastriekanie Prerušovanýplnka Plnenie perom Topdekorácia
Kruhový pohár    
Kužeľ  
Malý koláč      
Typ produktu Kužeľdistribúcia Čokoládastriekanie Prerušovanýplnka Plnenie perom Topdekorácia
Kruhový pohár    
Kužeľ  
Malý koláč      
Kapacita (jednotka za hodinu)  
Zmrzlina s tyčinkou:

9000

Zmrzlinový kornútok:

7000

Pohár zmrzliny:

7000

Pásik: malý

9000

veľký

1000

Sendvičová zmrzlina:

8000

Zmrzlinový koláč: bez poťahovania

7000

Blokovať zmrzlinu

14000

Kapacita je založená na štandardných zmrzlinových výrobkoch s nasledujúcim vzorcom a teplotou odparovania -45 ° C.

Namažte nemastný prášokmlieko Cukrová trstinacukor) Plazma glukózy Vedľajší materiál Obsah kondenzátu Voda Celkom
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Kapacita rezných výrobkov je založená na štandardných výrobkoch s maximálnou hrúbkou 25 mm.
Kapacita zúžených kužeľov je založená na štandardných výrobkoch s maximálnym priemerom 60 mm.

Hlavné rozmery

  Pracovná plošina Skladovanie

prenosový systém

Skladovanie chladenia

systém

Čistá hmotnosť kg 2 000 7 200 4 200
Hrubá hmotnosť kg 3 000 9 500 6 600
Maximálny priemer m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Predchádzajúci:
  • Ďalšie:

  • Sem napíšte svoju správu a pošlite nám ju